從“服務至上”的海底撈聲名鵲起；到慢慢流行的“小而美”；再到美團外賣的風靡。中國餐飲業的蓬勃發展，唯獨沒有見到受眾近7億人，占據中國餐飲市場30%以上份額的團餐。
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打造地方“中央廚房”，優化農業產業布局，興建智慧農業產業園，成為推動三產融合，農業高質量發展的重要舉措。近年來，在政府的大力支持下，也涌現了不少地方特色的中央廚房。例如：貴州黃果樹中央廚房，要讓安順美食飄香全國...
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中國打工人涌入城市，城鎮化率不斷提升。人口涌入城鎮，代表消費市場的迅速擴大。2010年，中國餐飲市場的增速明顯高于GDP增速。直到2020年按下了暫停鍵，伴隨疫情的控制以及疫苗的接種，國人開始了“報復性”消費，2021年五一客...
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“人民需要什么，五菱就造什么”，2020年五菱汽車推出“五菱牌螺螄粉”。究竟是什么樣的底層邏輯使得一家汽車企業進軍螺螄粉產業呢？
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一些傳統小吃局限于地域，無法走向全國。傳統小吃的魅力在于它的美味，如果為了走向全國，把美食變成速食，往往得不償失。
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