隨著餐飲業的蓬勃發展，國內中央廚房的建設穩步增長。不可否認，中央廚房在標準化和規模化上有著無可比擬的優勢，翔鷹中央廚房設備有限公司生產的中央廚房生產自動化、營養科學化、能源節約化、廚房工業化、綠色環保化、設備智...
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有人說：變革時代的可以是技術，引領時代的永遠是思想。隨著中央改變作風;八項規定;六項禁令;的深入推行，厲行節儉已蔚然成風。北京、上海、廣州一些規模適中、價位親民、環境時尚的中餐廳卻逆市飄紅，在給餐飲市場注入新動力的...
[ 了解詳情 ]國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見食安辦〔2017〕31號當前，居民在外餐飲消費越來越普遍。促進餐飲業提高質量安全水平，關系千家萬戶。為貫徹落實黨中央、國務院關于加強食品安全工作的決策部署和習近...
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科技金融時報
[ 了解詳情 ]中央廚房建設正成為餐飲行業當下的一個熱門話題。中央廚房的優勢非常明顯，主要體現在以下四個方面優勢一：降低原材料成本傳統的前店后廚加工模式，使得連鎖餐廳自行采購的原輔材料千差萬別，一個店一個樣。原材料的差別又導致...
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